Il Pranzo di Babette al Don Fausto Cucina e Passione di Vernole
Riparto da Vernole, dove ho fatto tappa in uno dei ristoranti più belli del Salento: il Don Fausto Cucina e Passione di Flavio Pedaci e Mimmo Rizzo. ...
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Mag
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Mag
Friuli-Slovenia-Salento. Fabrizio Gallo e Marjan Simčič ad Aquanegra Paravineria
Aquanegra Paravineria. È la prima ed unica paravineria del Salento, si trova a Castrignano dei Greci ed è nata meno di un anno fa. Ospiti d’eccezione, i produttori di vino Fabrizio Gallo e Marjan Simčič....
04
Mar
“Datemi un uovo e vi stupirò”: la passione dello chef salentino Luca Sabetta
Si chiama Luca Sabetta, é giovanissimo, salentino ed ha una passione sconsiderata per le uova. Le mangia, le lavora, le cucina. Ai fornelli della scuola di cucina “Ulisse” di Lecce due delle sue preparazioni. ...
12
Feb
Mocavero Salumi: le sorelle “guerriere” del Capocollo Ubriaco
Si chiamano Francesca e Barbara Mocavero, sono sorelle e titolari dell'omonima azienda "Mocavero Salumi", a Monteroni di Lecce, nel cuore del Salento. La loro è una storia di impresa, di famiglia e di cuore. A Sanremo hanno registrato un grande successo, conquistando il teatro Ariston...
24
Gen
Alessandro Mele a Milano tra un piatto in consolle e uno alle vongole
Una vita a Milano. Più di vent'anni. Come si vive lontano dalla città natale, dalla famiglia, dai vecchi amici? Dalla terra rossa del Salento e dal suo mare? Sulla quarantina, di Casarano in provincia di Lecce, con la musica nel sangue e la passione per i fornelli, Alessandro...
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